風の木 年末年始休日
12月29日(日)~1月3日(金)
※帰釧などの関係でこの間にセッションを
受けたい方は遠慮なくお問い合わせください
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友人が里帰りしている実家から送ってくれた柚子
親戚の畑で叔父さんと一緒に収穫したそうで
その姿が目に浮かぶよう
太陽の恵みをいっぱい吸収した旬の柚子は
小粒ながらもとってもジューシーで何か…
幸せのお裾分けをいただいたような気分^^
ハチミツ漬けや大根の柚子漬けを作り後は冷凍
大根の柚子漬けは大根を三等分し、それをさらに
四つ切してタッパへ
そこに砂糖、塩、酢、柚子皮、柚子果汁を入れ
水が上がってきたら一日一回片寄らない様に
タッパを揺するだけの超絶簡単なもの
3~4日で美味しくいただけます
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先日14日は続けて2つの風の木ミニイベントを
開催しました
13時からは「美味しい味噌作りたい会」
講習と言っても今回の3名の方はもう何度か
作っているので教えることもなく、4人で
和気あいあいと味噌作り
米麹味噌、玄米麹味噌、麦麹味噌、米麦合麹味噌
とそれぞれの好みの味噌を作りながらこの笑顔
お疲れ様でした
味噌作りが終わり、18時半からは
ナチュラルショップあまむ店長のゴローナイト
あいにくの悪路で、総勢15名のところ3名の
キャンセルが出ましたが、ツルツル路面も
ものともせず遠くは浜中、厚岸などからも参加して
くださいました皆さま
ありがとうございました
太陽活動の11年周期(サイクル)の今後の傾向と
それに伴う世界的な異常気象
当然のことながら今後起り得る食糧危機や更なる
災害、世界情勢の乱れなど今回のゴローナイトも
いろいろと勉強になるお話し会でした
だけど…いつだって希望はありますよ
ゴローさんのお話し会は不定期となりますが
また何かお伝えしたい情報などがあった時には
ブログの方でご案内させていただきます
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