今朝一番に出した水道の水がいつもより冷たく感じて…
こんなさり気ない日常にも季節の変化って感じるものですね
風の木10月の予定と休業日のお知らせです
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釧路音響セラピーサロン風の木2019／10月の予定
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◆休業日のお知らせ
10月17日（木）～10月24日（木）まで休業とさせていただきます
◆10月 土曜、日曜、祝日のご予約可能日
10月13日（日）終日
10月14日（月）10：00～13：00
10月26日（土）終日
※平日＆夜（１７時以降）については空きがあります。下記サイトよりお問い合わせください
ご予約等、各種お申込みは下記サイトで
◆風の木公式サイトお問合せフォーム ←お申込みはクリックで
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Xmasまではまだまだ時間がありますが
さっそくお試しで今年初のシュトレンを
焼いてみました
シュトレンというものを始めて食べるまでは
「わ～何？この甘ったるそうなもの・・・」と
全く食べる気がしなかったものが
実はこんなに粉砂糖がかかっていても
不思議と甘ったるくないんですよ
シュトレンは熟成のために最低でも一週間以上
置いてからの試食となるため
すぐに食べられないのがつらいところ（泣
このレシピは赤間さんに習ったもので
毎年「美味しい」と、とっても評判が良く
すでに今年も「買うので作ってほしい」と
もう数人の方からお願いされています
が…
シュトレンはレーズン各種、イチジク、ビーツ
カレンズ、オレンジピールなど
いろいろなドライフルーツを一年前くらい前から
ラム酒に漬け込み準備をします
でもね、ドライフルーツって意外と高くって😲
そんなに大量には漬けないため、年に数本しか
焼けないのです
時期さえ合えば、お客さまには
自分のお家用に焼いたものをワンカットずつでも
お出しできれば、と思っていますが
たくさん食べたい！と言う方は
ちゃんとしたプロが作ったものを買った方が
間違いなく無難です～笑
